Obuolių pyragas „Šarlotė” su varške
Motinos dieną (ir ne tik!) palepinkime mamas pagerintu obuolių pyragu su varške. Labai mėgstu tradicinį „Šarlotės” pyragą, tačiau, paragavus jo su varškės įdaru, ypatingoms progoms nuo šiol kepsiu būtent šį. Su varške „Šarlotė” tampa sotesnė, dar gardesnė. Recepto aprašyme varškę…
Sūrio pyragas su vyšniomis (Cheesecake)
Sūrio pyragų mylėtojams turėtų patikti naujasis mano kepinys – Sūrio pyragas su vyšniomis. Gardus ir tikrai sotus, jo užteks dideliam žmonių būriui pavaišinti. Labai patogu tai, kad šį sūrio pyragą galima iškepti iš anksto ir palaikyti šaldytuve. Man patinka, kad…
Kavos suflė tortas „Kardè”
Jei mėgstate kavą, kaip aš, suflė tipo desertus ir ne itin saldžius tortus, įvertinsite šį kavos suflė tortą Kardè. Pagrindinis torto akcentas – išsiskiriantis kavos skonis. Jis vyrauja visuose sluoksniuose, aromate. Tortas, kaip jau minėjau, ne itin saldus, sakyčiau, labai saikingai…
Varškės keksiukai
Itin lengvai pagaminami ir ypač skanūs varškės keksiukai. Sakyčiau, varškiniai pyragėliai keksiukų pavidalu. Tarsi miniatiūriniai varškės apkepukai. Turbūt jau minėjau, kad labai skanūs? :) Taigi kepinių su varške mėgėjams ir visiems tėčiams Tėvo dienos proga skiriu šį puikų skanėstą. Truputėlį keičiau receptūrą ir toliau…
Kakavinis pyragas su varške ir džiovintais abrikosais
Artėjančios Motinos dienos proga – atnaujintas pernai publikuoto Kakavinio pyrago su varške variantas. Dažniausiai kepu aną, dvispalvį pyragą, kuriam naudoju rikotos sūrį. Šiai paįvairintai versijai ėmiau paprastą lietuvišką varškę ir jos net nepertryniau, palikau rupesnę – jokio diskomforto čia nematau, bet, kam patinka vientisas varškinis…
Kakavinis pyragas su varške
Nesunkiai pagaminamas trupininis-kakavinis pyragas su varškės sluoksniu. Kepinio skonis labai sodrus, ryškiai kakavinis, viršutinis sluoksnis birus, viduryje – tvirtesnis, standus varškės įdaras. Pyragas nelabai saldus, tad smaližiai gali padidinti cukraus kiekį arba į varškę įmaišyti gerą saują razinų ar džiovintų abrikosų.
Dvisluoksnis varškės apkepas
Purus, minkštutėlis, ne per saldus. Lyg ir eilinio varškės apkepo apibūdinimas. Tačiau šis yra kitoks – dviejų „aukštų” ir panašus į pudingą, su kreminiu sluoksniu viršuje, kuris atstoja apkepo padažą. Originalų receptą šiek tiek pritaikiau savo skoniui ir turimiems produktams, toliau tokius ingredientų kiekius…
Karštas sumuštinis su kriauše
Toks karštas sumuštinis su kriauše – puiki užkandėlė ar savaitgalio pusryčiai su kava. Nepretenzinga, greit paruošiama, gardu. 4 sumuštiniams reikės:
Braškių desertas su maskarpone
Vasariškas desertas su paskutinėmis vėlyvosiomis braškėmis, gaiviu apelsinu, kvapnia vanile ir švelniu maskarponės sūriu. Gaivu, ne per saldu, kvapnu ir sotu. Paruošti tikrai paprasta. Beje šiam desertui galima naudoti avietes, serbentus, slyvas.
Varškės apkepas su gervuogėmis
Šis varškės apkepas – šiek tiek tvirtesnio „kūno” :) Naudojau ne pertrintą, o rupesnę varškę, tačiau ganėtinai purus, su gaivios rūgštelės suteikiančiomis gervuogėmis. Jam reikės tokių produktų: 500 g liesos varškės 3/4 (daugiau nei pusė) stiklinės manų kruopų 1 stiklinės pieno 4 kiaušinių 6-7 v.š. cukraus 2…
Spurgytės
Per kalėdines šventes mamos užsakymas buvo išvirti skanių spurgų. Prisiminiau, kad mačiau tokias AJ receptuose. Paragavus pirmas kelias, teko daryti dvigubą normą :) Šioms mažoms varškės spurgytėms reikės: 180 g varškės (pakelis) 1 didelis kiaušinis 110 g miltų 50 g cukraus žiupsnelis druskos 15 g vanilinio cukraus 3…
Rumuniškas varskės pyragas
Šio pyrago tešlai reikės: 7 v. š. pieno 7 v. š. aliejaus 6 v. š. cukraus 1 kiaušinio 1 a. š. sodos 350 g miltų
Komentarai