Trispalvis keksas su aguonomis
Purus vanilinis, kakavinis ir aguoninis sluoksniai viename kepinyje, aplieti šokoladiniu glajumi su riešutų pabarstukais – toks šių metų Velykoms dedikuojamas trispalvis keksas su aguonomis. Beje, šis kepinys neabejotinai tinka ir Kalėdoms. Pernai metų velykinėms vaišėms kepiau labai simpatišką Aguoninį keksą,…
Sausainiai su saldainiais
Naujųjų Metų proga – sausainiai su marmeladiniais saldainiais. Patys skaniausi ir širdžiai mieliausi sausainėliai, nes man jie yra vaikystės simbolis, mano pirmieji išmokti kepti ir iki šiol nenusibostantys sausainiukai :) Bemaž kasmet didžiosioms žiemos šventėms kepami jau ne vieną dešimtmetį. Tradiciškai…
Šventinis tinginys
„Tinginį” žino visi. „Tinginį” moka gaminti visi. „Tinginį” kiekvienas gamina savaip. „Tinginys” visada skanus! :) Nesumeluosiu pasakydama, kad šis „Tinginys” – ypač skanus, mat gausiai pagerintas juoduoju šokoladu, džiovintomis spanguolėmis, pistacijų riešutais. Galima naudoti ir kitus mėgstamus riešutus ar džiovintas…
Imbieriniai biscotti
Kuo puikiausia valgoma kalėdinė dovana – imbieriniai biscotti. Mažulyčiai cukruoto imbiero deimančiukai kiekviename kąsnelyje yra tas šventinis, šildantis jausmas. Kepant namai skęsta puikiuose kvapuose… Kaip žinia, biskočiai ilgai išsilaiko sandarioje dėžutėje (jeigu jų netyčia kas nors nesuvalgo). Receptūrą truputį keičiau pagal savo skonį ir toliau pateikiu viską taip, kaip…
Spanguolių uogienė su čiobreliais
Mano labai mėgstama spanguolių uogienė su čiobreliais. Neįsivaizduoju žiemos sezono be spanguolių. Rūgštelė, kartumėlis, šiekt tiek saldumo, žolelės, prieskoniai – viskas viename stiklainiuke. Tokį gėrį virdavo močiutė ir mama, aš šį tą pridėjau nuo savęs. Šią uogienę galima panaudoti gaminant įvairiausius desertus, užsitepti ant…
Biscotti su cukruotais imbierais ir šokoladu
Gerieji itališki džiūvėsėliai – biscotti – šįkart biskočiai labiau tiktų žiemos vaišėms, nes atrodo šventiškai – su cukruotu imbieru ir šokoladu. Bet šventės nebūtinai turi būti visaliaudinės, galima juk ypatingą naminę dieną sugalvot arba mielus svečius pamalonint. Imbiero mėgėjams labai patiks, nes cukruoto imbiero „bombikės” smagiai sproginėja tarp saldžių šokolado…
Marcipaninis keksas su kedrų riešutais, razinomis ir šokoladu
Nuostabus keksas ir šventinio stalo puošmena: aromatingas, purus, su puikiomis kedrinėmis pinijomis, razinomis, sodriu šokoladiniu glajumi ir tikrai dideliu kiekiu marcipano. Tas ypatingas žiemos švenčių skonis… Daugiau nieko netrūksta.
Panna cotta su Limoncello ir bruknių padažu
Itališkas grietinėlės desertas Panna cotta, pagardintas Limoncello likeriu ir lietuvišku bruknių padažu. Idealus desertas tiems, kas mėgsta gaiviau. Paruošti jį nesudėtinga, laiko daug neužima (neskaičiuojant šaldymo), galima pagaminti iš anksto ir per naktį laikyti šaldytuve. Bruknių padažą dariau savo nuožiūra, pagal savo skonį. Neriebu,…
Keksas su karamelizuotais mandarinais
Kalėdinio saldaus valgiaraščio idėjos iš ankstesnių įrašų: Škotiškas keksas Imbieriniai meduoliukai Šokolado plytelės Keksiukai su spanguolėmis Citrinukai O štai dar vienas kalėdinis keksas su karamelizuotais mandarinais ir džiovintais vaisiais (pasirenkame pagal savo skonį mėgstamus), kuriam pagaminti reikės:
Keksiukai su spanguolėmis ir riešutais
Purūs, saikingai saldūs, neriebūs ir gana sotūs keksiukai su puikia spanguolių rūgštele ir lazdyno riešutais, kuriuos galima pakeisti migdolais. Šie keksiukai neabejotinai tiks kalėdinių vaišių stalui. Spanguolių mylėtojams labai rekomenduoju.
Šventinės šokolado plytelės
Pernai nebespėjau šitų skanėstų žiemos šventėms padaryt, o šiemet pavyko. Paprastai ir aiškiai visas gamybos būdas parodytas čia. Smagiausia tai, kad kaskart plyteles galima padaryt vis kitokias, pagal nuotaiką, skonį, fantaziją.
Kalėdiniai imbieriniai meduoliukai
Kepiau juos pernai ir labai patiko. Tada kepiau vėlai vakare ir, galima sakyti, meditavau darydama šiuos meduoliukus dovanoms. Nors užtrukau gerokai po vidurnakčio, bet buvo verta – tikras kalėdinis skonis, namai paskendo puikiuose kvapuose… Sandarioje dėžutėje meduoliukai gali išbūti kelias savaites.
Komentarai