Keksiukai „Obuolių rožytės”
Rudeniniai keksiukai Obuolių rožytės. Iškepiau juos ne vien dėl to, kad ruduo – obuolinių kepinių metas. Suėjo 6 metai šiam tinklaraščiui! Nedaugžodžiaujant pasakysiu, kad džiaugiuosi, jog, nepaisant ilgokų pauzių tarp straipsnių ir ne visada laiku atsakomų komentarų, iki šiol skaitančių,…
Šokoladiniai keksiukai su šokolado gabaliukais
Šokolado mylėtojams siūlau išsikepti gardžių, lengvai pagaminamų, purių šokoladinių keksiukų su šokolado gabaliukais viduje. Man prie širdies būtent šokolado gabaliukai, o ne „šokoladiniai lašeliai”, nes normalaus šokolado jokie „lašeliai” neatstos ;) Keksiukai nėra išvaizdūs, be papuošimų, tačiau jų esmė – itin sodrus šokoladinis…
Varškės keksiukai
Itin lengvai pagaminami ir ypač skanūs varškės keksiukai. Sakyčiau, varškiniai pyragėliai keksiukų pavidalu. Tarsi miniatiūriniai varškės apkepukai. Turbūt jau minėjau, kad labai skanūs? :) Taigi kepinių su varške mėgėjams ir visiems tėčiams Tėvo dienos proga skiriu šį puikų skanėstą. Truputėlį keičiau receptūrą ir toliau…
Keksiukai su mėlynėmis
Minkšti ir purūs, lyg aksominiai, subtiliai kvepiantys cinamonu ir kupini mėlynių gerumo. Viskas viename pyragėlyje. Šių nuostabių uogų mylėtojams – labai lengvai paruošiami ir ypač skanūs keksiukai su mėlynėmis. Sunku atsivalgyti :) Beveik taip pat skanu būtų su avietėmis. Tikras vasaros gėris…
Keksiukai su spanguolėmis ir riešutais
Purūs, saikingai saldūs, neriebūs ir gana sotūs keksiukai su puikia spanguolių rūgštele ir lazdyno riešutais, kuriuos galima pakeisti migdolais. Šie keksiukai neabejotinai tiks kalėdinių vaišių stalui. Spanguolių mylėtojams labai rekomenduoju.
Šokoladiniai keksiukai su riaženka
Kvapnūs ir sodraus skonio keksiukai su rusvos spalvos raugintu pieno gėrimu riaženka. Naudojant tamsios karčiosios kakavos miltelius, keksiukai išeina nelabai saldūs. Galima įdėti šviežių/šaldytų uogų pagal skonį, jei norisi, jos suteiks gaivumo, rūgštelės.
Moliūginiai keksiukai
Dar vienas kepinys iš šviežio, kvapnaus ir sultingo moliūgo. Paprastai paruošiami, rudeniški, puručiai keksiukai iš viso grūdo kvietinių miltų, su šildančiais (beveik kalėdiniais) prieskoniais, pasipuošę kremine „šukuosena”. Tiesa, kremą ruošiau savaip, iš turėtų po ranka ingredientų, o toliau pateikiu ir tokius produktus, kokie nurodyti šaltinyje.
Šokoladiniai keksiukai su avietėmis
Šokoladiniai keksiukai su avietėmis jau ne kartą „dalyvavo” ypatingesnių progų metu. Gardus rudens-žiemos sezono „dopingas” šokolado mėgėjams, o gal ir ne tik jiems :) Avietes puikiai galima keisti vyšniomis, nes abi šios uogos savo rūgštele atsveria sodrų šokoladinį skonį. Keksiukų tešla adaptuota pagal Nigella Lawson Senoviško šokoladinio pyrago…
Obuolių ir imbierų keksiukai
Keičiasi gamta, stengiamės derinti ir kepinius. Štai tokie rudeniški keksiukai su obuolių ir imbierų įdaru. Adaptuota pagal Kekso su serbentais receptą, tik šįkart įdarui ėmiau ypač mėgstamą derinį – saldžiarūgščius obuolius, cukruotus imbierus ir, žinoma, cinamoną. Valgiusieji labai gerai įvertino.
Keksiukai su vyšniomis
Keksiukai prie arbatos puodelio, kad lietingas ir vėsus oras pasimirštų… Man šie keksiukai išėjo gana miltingi, tad kitą sykį dėčiau mažiau miltų, o receptą pateikiu tokį, kokiu naudojausi (išskyrus razinas, mat jų vietoje dėjau vyšnias).
Apelsininiai keksiukai
15 keksiukų reikia: 2 kiaušinių 100 g sviesto 80 g cukraus 250 g miltų 1,5 a.š. kepimo miltelių žiupsnelio druskos 50 g grietinės 100 ml pieno 100 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių Glajui: 30 ml apelsinų sulčių ir 100 g…
Kokosiniai keksiukai
Skanūs ir gaivūs keksiukai kokosų mėgėjams. Dvylikai keksiukų iškepti reikia: 170 ml aliejaus (saulėgrąžų) 150 ml pieno 1 kiaušinis 1 kiaušinio baltymas 225 g miltų 180 g cukraus 1 a.š. kepimo miltelių 1 a.š. vanilinio cukraus vienos citrinos sultys 2…
Komentarai