Prancūziški skrebučiai su braškėmis
Vasariškiems pusryčiams, ypač savaitgaliais, paįvairinti – prancūziški skrebučiai su braškėmis. Tinka ir kitokios šviežios uogos arba vaisiai. Kuo puikiausiai galime naudoti ir ne pačią šviežiausią duoną, mat šiame patiekale ji atgims puikesnė nei buvo. Visiškai paprasta, o kaip skanu…
Crostini su keptomis vynuogėmis ir alyvuogėmis
Kai norisi virš kasdienybės kilstelėti savaitgalio pusryčius arba laukiu širdžiai mielų svečių, iškart pagalvoju apie šį patiekalą. Man tiesiog labai patinka visi ingredientai: traškios bagetės riekelės, švelni ir soti rikota (arba tepama varškė), gaivios, sultingos ir saldžios vynuogės, pikantiškos, minkštutės…
Bruknių sklindžiai
Labai mėgstu blynus. Visokių pavidalų, su įdaru ir be, saldžius ir pikantiškus, miltinius ir daržovinius. Gana retai vadovaujuosi kokiais nors šaltiniais (nebent sužavėtų įdomesnis, dar nežinomas receptas ar gamybos būdas) ir dažniausiai kepu pagal savo receptūrą ir praktiškai patikrintus blynus. Ne išimtis ir šitie slindžiai: stori, labai…
Lietiniai blynai. Lietuviški
Per Užgavėnes arba ramius savaitgalio pusryčius/pietus būtina pasilepinti mėgiamais blynais. Nepasakosiu, kad šie yra tobuli, kad patys skaniausi pasaulyje, kad niekas dar nėra tokių valgęs anei matęs :) Universalūs, paprasti, bet oi kokie neprasti ir, kas ne mažiau svarbu, lietuviški lietiniai blynai. Esminis dalykas čia, mano įsitikinimu, yra nenaudoti jokio aliejaus…
Sklindžiai su rikota
Artėja Užgavėnės, taigi pats metas rūpintis blyniniu valgiaraščiu :) Šįkart pasiūlysiu nekasdienius, ypatingesnius blynus. Ypač purūs, subtilaus skonio, tirpstantys burnoje sklindžiai su ricotta sūriu pagal virtuvės šefą iš Australijos Bill Granger. Receptūroje tik vieną ingredientą, t.y. pieną, pakeičiau grietine. Kai norisi ypatingų, šventinių blynų, visada prisimenu šiuos. Labai…
Skumbrės ir Savojos kopūsto salotos
Ekspromtu sugalvotos ir labai patikusios salotos su skumbre, Savojos kopūstu ir kaparėliais. Sotus užkandis pusryčiams, vakarėliui, iškylai, puikus įdaras sumuštiniui, lavašo suktinukui ar tiesiog užtepas ant duonos riekės.
Sumuštiniai „Pikti paukščiukai”
Čia ne receptas, o tiesiog interneto platybėse matyta idėja sumuštiniams. Patiks jaunesniems valgytojams, bet, manau, ir vyresni visai mielai tokiu pasivaišins. Šiems a la Angry Birds sumuštiniams reikės įprastų produktų, tik šiek tiek daugiau laiko „paukščiuko” nuotaikai sukurti.
Karštas sumuštinis su kriauše
Toks karštas sumuštinis su kriauše – puiki užkandėlė ar savaitgalio pusryčiai su kava. Nepretenzinga, greit paruošiama, gardu. 4 sumuštiniams reikės:
Avižiniai blynai su obuoliais
Dar vienas receptas Užgavėnių stalui. Tiems, kam patinka purūs, minkšti blynai. Galima nesibaiminti, avižiniai dribsniai čia minkšti, labai „susidraugavę” su obuoliais. Maloniai netikėtai gardūs blynai. Labai rekomenduoju. Jiems reikės: 1,5 stiklinės avižinių dribsnių 2 stiklinių pieno (arba vandens) 1 stiklinės kvietinių miltų 1 kiaušinio 0,5 a.š. kepimo…
Šokoladiniai blynai
Artėjančių Užgavėnių proga – šokoladiniai blynai. Jiems reikės: 150 g miltų 2 v.š. karčiosios kakavos 3 v.š. miltelinio cukraus 1 a.š. kepimo miltelių žiupsnelio druskos 40 g (6 v.š.) juodojo šokolado (tarkuoto) 250 ml pieno 2 kiaušinių 2 v.š. tirpinto sviesto aliejaus kepimui
Komentarai